今年の7月は、史上最も暑い7月ともいわれていて、干上がりそうな毎日ですね。冷房の中で座っていても、汗をかいているという状況では、どれだけ水分補給をしても追いついていないような気がします。
さて、一番ホットな飲み物は、緑茶をミルで引いて抹茶にして、種を抜いた大きな梅干しを入れていただくものです。わざわざ抹茶を購入しなくても、大丈夫です。私はいつも飲んでいる煎茶を電動ミルで細かく引いて、ふるいにかけています。牛乳に入れてもサッと溶けて抹茶ミルクの出来上がり！
緑茶はビタミンCが豊富で、その量は野菜の中でも含有量の多い赤ピーマンの約1.5倍もあるそうです。またコラーゲン線維の生成に必須なビタミンなので、欠乏すると血管が脆弱化します。さらに、抗酸化作用があり、生活習慣病の予防に効果的とのこと。皆さんもどうぞ手作り抹茶をお試し下さい。
