暑い日が続き、冷たくてさっぱりしたものがおいしく感じられます。朝起きぬけの水分補給もつい冷蔵庫でギンギンに冷えた飲み物を飲みがちになっているかもしれません。炎天下の中、歩きつかれて冷えた飲み物をキューっと一杯飲むのはいいですよね。でも冷房…

Q.ザワークラウト（ドイツでは欠かせない付け合せのキャベツのお新香？）は胃腸にいいのですか。ザワークラウトに入っているキャラウエイシードの和名は姫ウイキョウで、健胃（胃液の分泌を促し、消化・吸収作用を盛んにさせる）、駆風：くふう（腸管内のガ…