世界保健機関（WHO）は、ソーセージ、ハムのような加工肉は、癌のリスクを高めると発表しています。多くの加工肉には、亜硝酸ナトリウム、リン酸塩、保存料、酸化防止剤、合成着色料、化学調味料などの食品添加物が多数添加されています。特に亜硝酸ナトリウ…
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