今日、知人から梨が届きました。毎年、箱入りの大きな梨を送ってくれます。この梨が届くと、暦の上では既に秋ですが、そろそろ本当の秋に季節が変わるな～と感じます。さて、この梨の瑞々しさは、どこからくるのでしょう？こんなに硬いのに食べるとほとんど…
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