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Q.ザワークラウト（ドイツでは欠かせない付け合せのキャベツのお新香？）は胃腸にいいのですか。
ザワークラウトに入っているキャラウエイシードの和名は姫ウイキョウで、健胃（胃液の分泌を促し、消化・吸収作用を盛んにさせる）、駆風：くふう（腸管内のガスを排出させる）作用があり、またキャベツには胃粘膜の修復を助け、潰瘍を防止するなどの作用があります。乳酸発酵食品でもあります。

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